Empresa do ano na categoria aditivos & ingredientes para panificação industrial.
A Revista Panificação Brasileira, dentro da sua estratégia
de cobrir toda a panificação,
pesquisou em 2008 sistematicamente um dos setores mais importantes
da cadeia
pão – a panificação industrial.
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O cenário econômico internacional apresenta-se muito
volátil e de prognóstico difícil. Estamos vivendo um
período de alta generalizada dos insumos largamente
utilizados pelas indústrias de alimentos. Não há clareza
se há um pico ou mudança de patamar
de demanda, ou se existe viés especulativo. O fato é
que não há como
brigar contra realidades objetivas de
aumento de preços e seu impacto nos custos.
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O Mixolab vem sendo disseminado
como novo equipamento de análise
de farinha ao redor do mundo.
Na última edição da Europain 2008, que aconteceu em Paris
de 29 de março a 2 de abril, foi apresentado ao mercado o
atual Mixolab com o revolucionário sistema Profiler, oferecido
pela Chopin, fabricante do equipamento e representada no
Brasil com exclusividade pela Granolab.
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Nos dias 12, 13 e 14 de novembro de 2007, aconteceu em Florianópolis,
Santa Catarina, a maior feira latino-americana na área de óleos e gorduras.
Paralelamente ao evento, aconteceu o XII Congresso Latino-Americano de Óleos e Gorduras, promovido pela SBOG - Sociedade Brasileira de Óleos e
Gorduras, evento técnico científico com participação dos mais renomados
especialistas.
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