Bem-vindo a uma nova era. Chegou Hotmix, a maior evolução dos últimos anos na tecnologia aplicada em pré-misturas para pão francês de curta e longa fermentação e pães congelados.
O Hotmix acelera o tempo de cocção e reduz a energia gasta por fornada produzida, assim você tem a oportunidade de alavancar a sua produção/hora, sem qualquer perda de qualidade no produto final. Com a aceleração do forneamento, você economiza energia elétrica ou gás, e ainda, reduz a perda desnecessária de peso, o que resulta em um pão francês com miolo macio e consistente. Dessa forma, os seus clientes terão pães quentinhos, até mesmo nos momentos de pico. É por tudo isso, que o Hotmix é produto perfeito para você produzir um pão francês de alta qualidade, com menos tempo de forno e, consequentemente, com maior produtividade.
